Gâteau aux poireaux

Couper les poireaux en fines rondelles et les blanchir à l’eau très légèrement salée. Faire dorer les lardons à la poêle, les ajouter aux poireaux cuits et réserver.

Dans un saladier, mélanger l’œuf, la crème, le lait et le gruyère râpé, avec sel, poivre et muscade.

Garnir le fond de pâte Quicook avec les poireaux et les lardons, puis verser le mélange.

Glisser le gâteau au four préchauffé à 200° et laisser cuire environ 30 minutes.

Parsemer de noisettes grossièrement concassées et grillées, juste avant de servir.



Ingrédients

150 g de lardons fumés
200 g poireaux émincés
1 œuf entier
50 cl de crème
50 cl de lait
30 g de gruyère râpé
sel, poivre, muscade
noisettes grillées, concassées